Menu | Hotel Kłodzko

PRZYSTAWKI /VORSPEISEN/STARTERS

Gęsina

Pieczone udko gęsie na modrej kapuście duszonej w winie

z kluskami śląskimi lub kluskami ziemniaczanymi - 64zł

Pierś z gęsi z zasmażanymi buraczkami w sosie grzybowym

z domowymi kopytkami - 65zł

Dania z dziczyzny

Polędwica z jelenia w sosie wiśniowym - 89,00 zł

na grillowanej cukini z płomykiem ziemniaka

Hirschfilet in Kirschsose auf gegrillten Zucchini mit den Flammen der Kartoffel

Red deer fillet in cherry sauce on grilled zucchini with fried potato

Comber z sarny w sosie śliwkowym z pieczonymi ziemniakami modrą kapustą - 89 zł

Rehrücken in Pflaumensauce mit Bratkartoffeln und Rotkohl

Saddle of roe deer in plum sauce with roasted potatoes and red cabbage

Pieczeń z dzika po staropolsku na grillowanych pomidorach z kopytkami

i zasmażanymi buraczkami - 66,00 zł

Wildschweinbraten auf Alte polnische Art auf gegrilltes Tomaten mit Kartoffeln klösschen und Rote Bete Salat (warm)

Roasted wild boar in Old Polish style with grilled tomatoes, potato dumplings and fried beetroot

Przystawki

Śledzik z cebulą w aromatyzowanym oleju - 28zł

Hering mit Zwiebel in aromatisierten Öl

Herring in oil and onion

Tatar wołowy z cebulą i piklami - 48zł

Rindertatar mit Zwiebel und Pickles

Beef tartare with onion and picles

ZUPY / SUPPEN / SOUP

Rosół z makaronem - 15zł

Nudelsuppe

Chicken noodle soup

Polewka Vivaldiego (cztery pory roku

- zupa od pory roku i humoru kucharza - 15zł

Vivaldisuppe (Vier Jahreszeiten)

Suppe nach Jahreszeit und nach Laune des Kochs

Vivaldi's Soup of the season - depending on the season and the chef

Żurek z jajkiem i kiełbasą - 22zł

Mehlsuppe mit Ei und Wurst

Sour soup with egg and sausage

Flaczki staropolskie - 25zł

Kaldaunensuppe

Tripe soup

Kwaśnica na wędzonce - 22zł

Sauerkrautsuppe mit gerächertem Speck

More soup with egg and sausage

Żurek w chlebie żytnim - 24zł

Mehlsuppe im Brot

Sour soup in rye bread

Zupa grzybowa z paseczkami warzyw

i kraszonymi ziemniakami - 22zł

Pilzensuppe mit gemüsestreifen und Kartoffeln

Mushroom soup with vegetable and potatoes

Barszcz czerwony z krokietem - 21zł

Rote -Ruben-Suppe mit einer Krokette

Beetroot soup with meat pei

SAŁATKI /SALATE/SALADS

Sałatka z grillowanym kurczakiem/serem feta,

sałata rzymska lub lodowa z sosem cesare, grzankami i parmezanem – 35zł

Römersalat oder Eisbergsalat mit Hähnchengrillfleisch

und Cesaresosse, Crostini und Parmesankäse

Cesar salad with grilled chicken, croutons and parmasasn cheese

Sałatka wiosenna

sałata, rukola, pomidory, papryka, rzodkiewka, jajka, ser mozzarella,

prażone ziarna, sos ogrodowy - 35zł

Frühlingssalat

Salat, Rucola, Kirschtomaten, Paprika, Radieschen,

Spring salat

lettuce, arugula, cherry tomatoes, peppers, radishes,

eggs, mozzarella, roasted beans, garden sauce

Sałatka Oranżeria

sałata lodowa, sos vinegret, gruszka, pomarańcza, wątróbka - 35zł

Hühnerleber auf Eisbergsalat mit Vinaigrette - Sauce, Orangen und Birne

Chicken liver on liceberg lettuce with orange and pear

DANIA GŁÓWNE / HAUPTGERICHTE / MAIN COURSE

Filet drobiowy z pomidorami i mozzarellą z frytkami

na bukiecie warzyw - 48zł

Hähnchenfilet mit Tomaten und Mozarella

mit Pommes und Saisonsosse

Chicken scallopini with tomatoes and mozzarella chesse

with fries and seasonal vegetables

Wątróbka w sosie jabłkowym na pieczonych ziemniakach

w mundurkach okraszone supreme - 44zł

Leber mit Apfelmus auf gebratenen Kartooffeln mit Supreme

Poultry liver in apple sauce on baked potatoes, topped with supreme

Wątróbka drobiowa z cebulą na plackach ziemniaczanych - 37zł

Hühnerleber mit Zwiebeln und Kartoffelpulver

Chicken liver with onion and potato pancakes

Klasyczny schabowy z kością w panierce z ziemniakami

i zasmażaną kapustą - 44zł

Traditionelles Schweinschnitzel im Brötchen,

gebraten mit Schmalz, mit Kartoffeln und gebratenem Kohl

Classic breaded pork chop, lard fried, served with

potatos and fried cabbage

Żeberka duszone w miodzie i musztardzie z ogórkiem kiszonym

i ziemniaczkami pieczonymi w rozmarynie -40zł

Rios geschmort in Honig und Senf serviert mit Gurken

und gerösteten Kartoffeln

Ribs braised in honey and mustard served with pickles

and roasted potatoes

Golonka pieczona w piwie pszenicznym, serwowana z kapustą zasmażaną

i ziemniakami pieczonymi w rozmarynie - 48zł

Eisbein gebacken im bier, serviert mit gebratenem Kohl

und gekochten Kartoffeln

Roasted pork knuckle in beer, served with fried cabagge and potatoes

Grillowany stek na warzywach grillowanych

z opiekanymi ziemniaczkami i kompozycja sosów - 95zł

Pork on potato served with boiled vegetable

Beef steak whit grilled vegetables and roasted potatoes

Rosti wieprzowe w sosie grzybowym na placku - 49zł

Schweinefleisch auf Kartoffelpuffer serviert mit gekochtem Gemuse

Pork on potato served with boiled vegetable

Placek po węgiersku - 40zł

Reibekuchen mit Gulasch

Potato pancake with beef goulash

Polędwiczki wieprzowe na kopytkach w sosie kurkowym

z surówką sezonową - 52zł

Schweinelendchen auf Kartoffelnknödeln in Pffiferlingsosse

mit saisonalem salat

Pork sirolin on potato dumplinks in chanterelle sauce

with seasonal salad

Kaczka pieczona w sosie winno - owocowym lub

w sosie z grzybów leśnych z kluskami kładzionymi

i zasmażanymi buraczkami - 54zł

Gebratene Ente in Weinobstsosse, oder in Waldpilzsosse

mit Klo$en und roter Beete

Roasted duck in fruity wine sauce or wild mushroom sauce,

noodles and beets

Pstrąg Kłodzki z pieca na bukiecie sałat podany z frytkami – 44zł

Glatzer Forelle mit Rohkostplatte mit Französisch frites

Mix greens with oven baked local trout with french fries

Filet rybny w cieście z surówką z kiszonej kapusty i frytkami - 42zł

Fishfilet im Teig mit Franzosisch frites und Salat mit Sauerkraut

Fish fillet in batter with french fies and salat with sauerkraut

Gołabki z kaszą w sosie z leśnych grzybów - 38zł

Kohlrolladen in / mit Waldpilzen

Cabbage rolls with buckwheat in wild mushroom sauce

PASTA I INNE DANIA

NUDEL UND ANDERE GERICHTE

PASTA AND OTHER DISHES

Spaghetti Carbonara/Bolognese - 32zł

Spaghetti Carbonara

Penne/Tagliatelle ze szpinakiem - 28zł

Penne/Tagliatelle mit Spinat

Penne/Tagliatelle with spinach

Makaron Cordon Bleu - 32zł

Penne/Tagliatelle Nudeln mit Hühnerfleich mit Broccoli

Penne/Tagliatelle with chicken, broccoli, parslay and garlic

Tagiatelle z łososiem, suszonymi pomidorami i cukinią - 44zł

Tagiatelle mit Lachs, getrockneten Tomaten und Zucchini

Tagiatelle with salmon, sun-dried tomatoes, and zucchini

Pierogi z serem ziemniakami - 26zł

Gefüllte Maultaschen mit Kase und Kartoffeln

Russian style dumplings

Pierogi z kapustą i mięsem - 28zł

Maultaschen mit Kraut und Fleisch

Cabbage and meat dumplings

Ala Calzone - 44zł

z kurczakiem, papryką, pieczarką, cebulą i serem

mit Hunchen, Pffefer, Pilzen, Zwibeln und geriebenem Kase

with chicken, pepper, mushroom, onion and grated cheese

Szpinakowe wariacje – pierogi ze szpinakiem

i białym serem w sosie śmietanowym - 28zł

Spinatvariationen - Maultaschen mit Spinat

und Schichtkäse in Sahnesauce

Cottage cheese and spinach dumplings in a cream sauce

DANIA DLA DZIECI

KINDERMENÜ / CHILDREN`S MENU

NUGGETSY – filet drobiowy panierowany z frytkami

i surówką z marchwi - 32zł

NUGGETS - Hähnchenfilet mit Paniermehl überzogen

mit Pommes Frites und Karottensalat

NUGGETS - chicken fillet coated with breadcrumbs

with french fries and carrot salad

NEMO – rybka w panierce z frytkami i kiszona kapustą - 28zł

NEMO - Fisch in Paniermehl mit Pommes Frites und Sauerkraut

NEMO - Fish in breadcrumbs with french fries and sauerkraut

KUBUSIOWE NALEŚNIKI(2szt) – naleśniki z pysznym

twarożkiem lub dżemem, bitą śmietaną,

polewą czekoladową i owocami - 25zł

PFANNKUCHEN WINNIE THE POOH (2 Stck)

Pfannkuchen mit köstlichem Hüttenkäse oder Marmelade,

Schlagsahne, Schokoladenglasur und Obst

WINNIE THE POOH`S PANCAKES (2 pcs.)

Pancakes with delicious cottage cheese or jam,

whipped cream, chocolate glaze and fruit

DESERY /DESERT / DESERT

Szarlotka na ciepło z lodami - 26zł

Warmer Apfelkuchen mit Eis

Warm apple pie with ice cream

Lody z gorącymi malinami - 26zł

Eis mit heissen Himbeeren

Ice cream with hot raspberries

Deser lodowy z owocami - 22zł

Eisdesert mit Obst

Ice cream dessert with fruit

Tort bezowy z polewą malinową - 28zł

Beiserkuchen mit Himbeeren

Meringue cake with raspberries

Fondant Czekoladowy z lodami waniliowymi

na musie wiśniowym - 24zł

Schokoladenfondant mit Vanilleeis auf Kirsch suce

Chocolate fondant with vanilla ice cream on cherry sauce

Tort bezowy z polewą malinową - 24zł

Baiserkuchen mit Himbeeren

Meringue cake with raspberries